Di balik aroma daging panggang yang selalu mengundang selera dan kuah hotpot yang gurih, ada hal penting yang mungkin jarang terlihat oleh pelanggan: dapur yang dijaga dengan disiplin tinggi.

Bagi GC Korean BBQ & Hotpot, kebersihan dan kualitas bukan sekadar prosedur, tetapi fondasi kepercayaan yang membuat setiap hidangan terasa istimewa.

Kebersihan adalah tanggung jawab, bukan formalitas.

Dalam dunia kuliner,satu kesalahan kecil dalam penanganan bahan makanan dapat berdampak besar.
Baru-baru ini, Associated Press (AP News) melaporkan peristiwa keracunan makanan dari program makanan gratis di Indonesia yang menyebabkan ribuan anak sekolah jatuh sakit. Kejadian tersebut menjadi pengingat penting bagi seluruh industri, termasuk bagi kami di GC, bahwa kepercayaan pelanggan selalu dimulai dari dapur yang bersih dan terjaga.

Standar kebersihan yang dijalankan setiap hari.

Setiap anggota tim dapur GC memulai hari dengan prosedur sanitasi terstandar sebelum, selama, dan setelah proses memasak. Peralatan dibersihkan menggunakan pembersih food-grade khusus dapur profesional, sementara bahan mentah disimpan pada suhu ideal untuk menjaga kesegaran dan mencegah pertumbuhan bakteri. Area kerja dipisahkan antara pengolahan daging mentah, sayuran, dan bahan matang agar tidak terjadi kontaminasi silang. Selain itu, tim quality control melakukan inspeksi harian untuk memastikan semua proses berjalan sesuai protokol. Bagi GC, kebersihan bukan rutinitas, melainkan budaya yang hidup dalam setiap langkah kerja.

Kualitas rasa dimulai dari bahan terbaik.

Selain menjaga kebersihan, GC juga berkomitmen menghadirkan cita rasa yang aman dan premium. Daging impor pilihan dengan marbling seimbang disimpan dengan teknik pendinginan presisi agar tetap lembut dan juicy. Bumbu marinasi serta kuah hotpot dibuat segar setiap hari menggunakan bahan alami tanpa pengawet. Setiap resep disiapkan dengan cita rasa autentik khas Korea yang tidak hanya lezat, tetapi juga baik bagi tubuh.

Komitmen yang tidak pernah berubah.

Peristiwa keracunan makanan di luar sana menjadi pelajaran bahwa keamanan pangan bukan pilihan, melainkan tanggung jawab moral. GC Korean BBQ & Hotpot percaya bahwa makanan enak tidak akan berarti tanpa keamanan dan integritas di baliknya. Setiap hidangan yang keluar dari dapur GC adalah hasil dari disiplin, komitmen, dan dedikasi penuh untuk menjaga kesehatan pelanggan.

Di setiap aroma panggangan yang hangat, GC percaya bahwa rasa lezat selalu berawal dari kebersihan dan ketulusan.
Karena di balik setiap gigitan daging yang juicy, ada kerja keras dan komitmen untuk menghadirkan pengalaman makan yang aman, lezat, dan tak terlupakan.

Sumber : Over 5,000 sick in Indonesia from school meals | AP News

Tunggu sebentar...

Bagikan Artikel:

BANTUAN DAN PANDUAN

Tunggu sebentar
.
.
.